EN
Дана түшүү буга чейинки жашылчылык иштери менен толгон күнөөлүү мезгил эле; бул — байыркы заманда башталып, бүгүнкү күнгө чейин сакталып келген, кызыгып окууго болгон жана маанилүү элдик адаттардын баалуу мезгилдик ташыячысы. Бул жөнөкөй, жылы жана тирештүү адаттар иштеген элдин күндөлүк өмүрүнөн чыгып, алардын табиятка искренне урматын, өмүргө сүйүүсүн жана ар бир жылы ден соолугун сактоо, мезгилдердин коопсуздугун жана жылдын бүткүлүк жылдыздуулугун тилегин толук чагылдырат. Түзүлгөн мерасимдер менен аткарылат жана кеңири тараган улуу жана кубанычтуу улуттук майрамдардан айырмаланып, «Жарым-жарым» мезгилиндеги адаттар жерге жакын, мезгилдик климаттык өзгөрүштөр менен жаздык ден соолугун сактоого тыгыз байланышкан. Алар жылы, башкы жана жөнөкөй баштапкы жаздын күнүн күчтүү адамдык жылылык жана өзгөчө маданияттык шаркы менен толуктурат, ошондой эле байыркы мудростьтун турган турган күндөлүк адаттары аркылуу жадыбалдуу жана нымдуу жаздык шарттарга жөнөкөй адамдардын туура ынтымакташуусуна жардам берет.
Ашыкча жеп көрүү — Бул Кытайдын көпчүлүк аймактарында таралган, эң белгилүү жана кеңири таралган «Бурчактын башы» (Гран-ин-Эр) майтасы. Эрте жаз — бул жабайы жана жасалма өсүмдүктөрдүн ашыкчаларынын табигый жетилүү мөөнөтү. Жаңы жетилген ашыкчалардын өзүнчө кискили-таттуу даамы бар, ал эми борбордук адамдар жылдар бою көп тажрыйба жыйнап, «Бурчактын башы» майтасында ашыкча жеп, жаздын ысыктыгын жоготуп, чыңалууга байланыштуу дене чыңалуусун жеңип, ичеги-карын жана оңкул-оңкулду тамактандырууга болот деп түшүндүрүшкөн. Бирок таза ашыкчанын даамы бир аз горький жана кискили болгондуктан, адамдар аны кол менен иштеп, таттуу жана чыбыктуу конфеттелген ашыкчалар, салкын жана жаңгактуу ашыкча шербети, жумшак жана ароматтуу үйдө жасалган ашыкча шараптары сымал жаздык деликатесеттерди түзүшкөн. Бул традициялык жаздык деликатесеттер ири жана кичине балдардын баарына да унайт, «Бурчактын башы» майтасынын эң өзгөчө жана эстеликке түшүрүлгөн даамдык белгиси болуп калган. Башка бир зоолук жана романтикалык традициялык майтасы — гүл илгери түрүн көрсөтүү. Борбордук кытайлыктар «Бурчактын башы» келгендэн кийин жаздын бардык гүлдөрү постепенно солуп, жоюлууға башталгандыгын ишенишкөн. Бул өзгөчө күндө жаш кыздар калган гүл тармактарына түрлүү түстүү шелк ленталарын байланып, жаздын кызыгып кеткен гүлдөрүнээ жумшак үн менен коштоо берип, жашыл жана жашыл жаздын көрүнүшүн жылы каршы алып, табияттын кызыгып кеткен көрүнүшүнө терең сүйүүнү билдирген.
Танымал тамак-аш жана гүлдөргө байланыштуу адаттардан тышкары, көптөгөн түштүк жана борбордук Кытай аймактарында Эрте Бурчак уруусу (Гран-ин-Эр) мезгилинде акып жаткан дарыя суусунда баннын кадимки адаты сакталып келет. Бул адатка жашына карабастан жергиликтүү айылдык тургундары баары да ушул түрдө тиешелүү болуп, таза, акып жаткан табигый дарыя суусу жаман карма, терс энергияны юзүнөн чыгарып, денедеги ичке нымду тазалап, жаздык мезгилдеги жалпы ооруларды алдын алууга жардам берип, адамдарга дене саламаттыгын, тынычтыкты жана жаздын ысык мезгилинде жолуңуз тегиз болсун деп тилектейт. Модерн күндөлүк өмүрдө бул кадимки элдик адаттар бизге илимий жаздык саламаттыкты башкарууга ценный көрсөтмөлөр берет. Бурчак уруусу мезгилинде аба ысык жана нымду болуп, адамдардын чарчаган, жоголгон жана тамакка тилеги жок болушу оңой. Ошондуктан жеңил, саламат жана асабирлик тамак-ашты туруктуу тутуу, дененин нымун толтуруу үчүн жетиштүү жылы суу ичүү, иш жана дем алуу режимин сактоо, кечке чейин уйкусуз калуу жана иштеп чарчоо избегүү кеңилтилет. Бул жөнөкөй жана практикалык жашоо адаттары мыңдаған жылдар бою кадимки мудростьтун негизинде өнүккөн жана бизге мезгилдик климаттык өзгөрүшкө жакшыраак ылайыкташып, жаздын башындагы баш кемпирдүүлүктө дене жана рухий саламаттыкты туруктуу сактоого жардам берет.
