EN
Žitarice u uštima to je dragocjeni sezonski nositelj tradicionalne kineske kulture, bogata zanimljivim i značajnim narodnim običajima koji su se prenosili od drevnih vremena do danas. Ovi jednostavni, topli i živopisni običaji potječu iz svakodnevnog života radnika, u potpunosti odražavaju njihov iskreni poštovanje prema prirodi, strastvenu ljubav prema životu i iskrene želje za fizičkim zdravljem, sigurnim godišnjim dobima i bogatim žetvama svake godine. Za razliku od velikih i živopisnih tradicionalnih festivala s fiksnim ceremonijama, običaji žitarica su praktični i usko povezani s sezonskim klimatskim promjenama i očuvanjem zdravlja ljeti. Oni savršeno obogaćuju vruće, naporno i jednostavno rano ljeto snažnom ljudskom toplinom i jedinstvenim kulturnim šarmom, a također pomažu običnim ljudima da se prirodno prilagode vrućem i vlažnom ljetnom okruženju jednostavnim svakodnevnim navikama naslijedjenim od drevne mudrosti.
Jedenje kisle šljive je najpoznatiji, najpopularniji i najrasprostranjeniji običaj žitarica u ušima koji se prakticira u većini regija Kine. Rano ljeto je prirodno vrijeme sazrijevanja i za divlje i za umjetno zasadjene šljive. Svježe zrele šljive imaju jedinstveni kisel i slatki okus, a drevni ljudi su kroz dugogodišnje životno iskustvo sažeti da konzumiranje šljiva tijekom žitarica može učinkovito ukloniti ljetnu vrućinu, ublažiti fizički umor uzrokovan vrućim vremenom i hraniti ljudski želudac i Budući da sirove šljive imaju blago gorak i previše kisel okus za izravnu potrošnju, ljudi su kroz ručnu obradu stvorili razne ukusne ljetne poslastice, uključujući slatke i žvakaće kandirane šljive, hladni i osvježavajući šumov sirup i blago i mirisno domaće šum Ove tradicionalne ljetne grickalice vole i odrasli i djeca, postajući najistaknutiji i najpametniji simbol ukusa zrna u uhu. Još jedan elegantni i romantičan tradicionalni običaj je odbijanje bogova cvijeća. Stari Kinezi su vjerovali da svi cvjetovi koje cvjetaju u proljeće postepeno suze i blede nakon dolaska zrna u uho, što označava kraj proljetnog cvjetanja. Na taj poseban dan, djevojčice su na preostale grane cvijeća vezale bojeve svile trake kako bi se nježno oprostile od prekrasnog proljetnog krajolika i toplo dočekali bujno, živopisno ljeto, izražavajući svoju duboku ljubav prema prirodnoj ljepoti.
Osim poznatih običaja hrane i cvijeća, mnoge južne i središnje kineske regije održavaju drevnu tradiciju kupanja u tekućoj riječnoj vodi u ranim jutarnjim satima. Mjesni stanovnici svih uzrasta pridržavaju se tog običaja, vjerujući da čista, tekuća prirodna rijeka može oprati lošu sreću i negativnu energiju, razbaviti unutarnju vlažnost tijela, spriječiti uobičajene ljetne sezonske bolesti i blagosloviti ljude tjelesnim zdravljem, U suvremenom svakodnevnom životu, ovi drevni narodni običaji također pružaju vrijedne upute za naše znanstveno upravljanje ljetnim zdravljem. Tijekom žitarica vrijeme postaje izrazito vruće i vlažno, što lako uzrokuje da se ljudi osjećaju umorni, lijeni i gube apetit. Stoga se jako preporučuje da se hrani lagano, zdravo i dobro probavljajuće, da se pije dovoljno tople vode kako bi se tijelo ponovno navlažilo, da se redovito radi i odmara i da se izbjegava kasno buđenje i preopterećivanje. Ove jednostavne i praktične životne navike naslijedile smo iz tisućljeća drevne mudrosti, te nam pomažu da se bolje prilagodimo sezonskim klimatskim promjenama i održavamo stabilno i zdravo fizičko i mentalno stanje usred napornog početka ljeta.
